Presentació del llibre ‘Més enllà del vi_DOQ Priorat’

El director del PCT de Turisme i Oci de Vila-seca i Degà de la Facultat de Geografia de la Universitat Rovira i Virgili va presentar davant els mitjans de comunicació el dimarts dia 18 de setembre, a l’Aula Sant Magí del Centre Cultural del Seminari de Tarragona el projecte editorial «Més enllà del vi.» Els autors del projecte, Sebastiano Alba i Eduardo Soler, van valorar les llums i les ombres de la única Denominació d’Origen Qualificada de Catalunya, DOQ Priorat.

Salvador Anton va valorar una tasca de divulgació editorial que suposa «una manera nova de veure el vi del Priorat, d’entendre millorla DOQ, el territori, el paisatge, i sobre tot les persones, els seus itineraris personals i vocacions específiques cap al vi i cap al territori, persones que lideren processos, que acompanyen aquest lideratge i que tenen una voluntat ferma de futur en relació al vi i al territori». En aquest mateix sentit, els autors de l’obra, Sebastiano Alba i Eduardo Soler, van subratllar que el Priorat, com a comarca, necessita apostar per la qualitat, «no només en el vi, sinó en l’hospitalitat i en tot el que envolta a l’experiència.»

De cara al futur, Sebastiano Alba, va opinar que «després de la crisi el vi del Priorat serà un vi més humanitzat, més de tocar de peus a terra, tant a nivell de preus com principalment en les relacions amb el seu entorn». Al seu judici, la crisi en el sector del vi, a l’igual que en altres àmbits, «és una crisi de valors, i en el Priorat la superaran aquells capaços de rescatar el valor del sacrifici.»

 «Més que un llibre – conclou Salvador Anton – és un projecte polièdric que fa referència a una visió del que significa la producció de vi, els reptes ètics de la societat, i un estil i una determinada manera de fer les coses; enllaça directament amb els quatre vectors de desenvolupament que identifiquem a mesura dels 90 pel potencial del Priorat: natura, preservació ambiental, el sector ‘germà’ de l’oli i a la recerca de transcendència espiritual.»